Na, mit welchem Vorsatz Startes du ins neue Jahr? Bei mir ist es definitiv noch mehr Gewicht zu verlieren und weiterhin mich gesund zu ernähren. Bei mir heißt es ab jetzt mehr Protein und weniger Kohlenhydrate. Mein bisheriger Erfolg ist, dass ich es in fünf Monaten von 69,9 kg auf 63 kg geschafft haben. Es ist mir unheimlich wichtig, in dieser Zeit nicht hungern zu müssen. Auch der Verzicht auf Süßes würde meine Stimmung nur noch mehr vermiesen. Da geht es dir sicher genauso, oder? Du, dass muss es auch gar nicht! Denn ich habe dir heute den perfekten Protein Schoko – Brownie Gugelhupf mitgebracht, den kannst du mit guten Gewissen naschen. Dafür habe ich ein richtig tolles und leckeres Proteinpulver von Iron Maxx verwendet, mehr dazu siehst du wenn du runter scrollst.

Immer wieder eine Überraschung!

Der Gedanke mit Whey Proteinpulver zu backen löste bei mir Anfangs etwas Unsicherheit aus, weil ich wusste das es niemals dieselbe Konsistenz haben kann. Ich wusste auch nicht ob dieses Rezept überhaupt funktioniert, da ich die Mengenangabe aller Zutaten selbst ausgedacht hatte. Aber genau das fasziniert mich an der Rezeptentwicklung so, man weiß am Ende nie was dabei herauskommt, es ist immer wieder eine Überraschung. Umso glücklicher war ich das es auf Anhieb so gut gelungen ist. So herrlich schokoladig, nicht zu süß, nicht zu pappig, sondern richtig lecker zart und saftig.

Protein Schoko - Brownie Gugelhupf Für eine 22 cm Gugelhupf Form

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Anzahl: 17 Zubereitungszeit: 10 Minuten Koch/Backzeit: 60 Minuten 60 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

• 300 g Buchweizenmehl
• 100 g Kokosmehl
• 50 g  100 % Whey Protein Chocolat Brownie Fudge von Iron Maxx
• 30 g entölter Kakao
• 1 Pck Backpulver
• 1 Tl Salz
• 170 g Xylit Birkenzucker
• 700 ml Alpro Kokosnuss Original
• 150 g Xucker Chocolat Drops (Für die Glasur)
• 40 g Kokosöl (Für die Glasur)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 º Ober/Unterhitze vorheizen.
2. Beide Mehlsorten, Whey Protein, Kakao, Backpulver, Salz und Xylit in eine Rührschüssel geben und alles gut ineinander vermischen.
3. Im Anschluss die Alpro Kokosnuss Original Flüssigkeit hinzugießen und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
4. Anschließend die Gugelhupf Form einfetten den Teig hineingeben und im Mittleren Einschub auf 160 ° Ober/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
5. Den Kuchen gut abkühlen lassen aus der Form nehmen und zur Seite stellen.
6. Die Gugelhupf Form wieder reinigen. Die Schokodropf zusammen mit dem Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen lassen (bitte nicht zu heiß, da die Schokolade sonst einen Grauschleier bekommt). Zum Schluss wird die flüssige Schokolade in die Form gegossen.
7. Danach hebt ihr vorsichtig den Kuchen wieder zurück in die Form und drückt ihn ein wenig nach unten, somit verteilt sich die ganze Schokolade um den Kuchen.

Was für eine geile Aktion!

Zum Glück arbeite ich an der Quelle. Iron Maxx hat nämlich eine großartige Lidl Aktion gestartet und in allen Märkten Ihre Aufsteller präsentiert, die mit verschiedenen Produkten zum Verkauf angeboten wurden. Und da konnte ich definitiv nicht dran vorbei gehen. Ich habe mich gleich mit fünf Produkten eingedeckt. Das waren zum einen:

• Chrunchy High Protein Chips
• 100 % Whey Protein Chocolate – Brownie Fudge (Nicht im Onlineshop erhältlich)o
• 100 % Whey Protein Vanilla – Chocolate Chunk (Nicht im Onlineshop erhältlich)
• Protein Riegel Imperius Chrunchy Vanille Crisp Geschmack (Nicht im Onlineshop erhältlich)
• Protein Riegel Imperius Cookies & Cream Geschmack (Nicht im Onlineshop erhältlich)

Natürlich bekommst du im Iron Maxx Onlineshop jede Menge alternativ Produkte, da ist wirklich für jeden etwas dabei reinschauen lohnt sich also.

Mein Ziel!

Zurzeit befinde ich mich auf einem guten Weg. Ich weiß auch das es nicht immer gute Tage im Leben gibt, sei es im Berufsleben, in der Ehe, in einer Freundschaft oder wo auch immer. Doch an eins muss ich noch unbedingt arbeiten! Wenn es mir mal nicht so gut geht, dann esse ich nämlich nichts mehr, und das ist das ungesündeste was man seinem Körper antuen kann. Leider war dies der Grund warum ich fast 7 kg verloren habe, und darüber bin ich weiß Gott nicht stolz. Mein Ziel für die Zukunft: Regelmäßig mein Fitnesstraining beizubehalten, meine Gedanken auf Positiv zu polen, die Dinge nicht immer so nah an mich ran zu lassen und einfach mal das zu tun was mir guttut.

Das Leben kann so einfach sein, wenn du zulässt glücklich zu sein und dich selbst zu lieben so wie du bist. Wenn du möchtest besuche mich doch mal auf meinem zweiten Instagram Account auf kathi.fitlife ich würde mich freuen.

„Nur wer sein Ziel kennt, findet den Weg“!

Katharina

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Frühstück mit Protein Pancakes. Duch Zufall habe ich auf Instagram die Firma Gym Queen entdeckt! Neugierig wie ich bin habe ich mir ihre Internet Seite angesehen und habe tasächlich Protein Pancake Pulver gefunden. Aber das ist nicht alles, auch Pralinen, Schoko-Syrup, Salatdressing u.v.m findet man dort.

Mein Gedanke war sofort „ich kann schlemmen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben „das muss ich unbedingt ausprobieren ;-) Da ich aber bei Produktanfragen immer etwas scheu bin, war ich nach dieser lockeren Antwort doch sehr erleichtert. Als das Paket ankam habe ich auch gleich los gelegt.

Wie waren sie geschmacklich !

Auf der Dose steht drauf  Weiße Schokolade-Pistazie, ich habe einen leichten Marzipan Geschmack war genommen was auch nicht schlecht war ;-) Mein Mann hat probiert und meinte “ ja is klar Schatzi Marzipan, die schmecken nach Pistazie ha ha ha…. so kann man geschmacklich daneben liegen. Aber egal! Sie waren sehr lecker.

Bei mir dürfen natürlich frische Früchte nicht fehlen. Ich habe mir  dazwichen ein paar Erdbeerscheiben gelegt, und das ganze mit zuckerfreien Pancake-Sirup übergossen. Etwas Protein-Pulver zum bestäuben und fertig waren die Protein Pancakes.

Leider muss ich gestehen das ich den Sirup nicht so mochte, aber das ist wirklich reine geschmacksache, mein Mann fand es super.
Ich habe Stevia raus geschmeckt, und Stevia und ich sind keine Freunde.

Wie werden sie gemacht !

Kinderleicht sage ich nur dazu! Ihr nehmt 50 g Pancake Weiße Schokolade-Pistazie Pulver mischt dieses mit Milch oder Wasser und verrührt das ganze mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät bis keine Klümpchen mehr zusehen sind.
Stellt euch eine mittlere Pfanne auf dem Herd, die Herdplatte nicht zu heiß werden lassen sonst brennen sie zu schnell an.
1 EL Pancake Teig in die Pfanne geben und etwas verteilen auf die gewünschte Größe, kurz anbraten und dann zügig wenden fertig sind die Pancakes.
Das garnieren ist euch überlassen ;-)

Ich bedanke mich nochmal bei Gym Queen die mir die Produkte kostenlos zur verfügung gestellt haben.

Schaut doch mal bei Gym Queen vorbei und überzeugt euch selbst.

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