Lust zu Flaksen!

Als mich Kerrygold fragte, ob ich Lust hätte ihr Neuprodukt ”Cheddar Flakes” zu testen, da habe ich gleich zugesagt. Der Cheddar Käse ist mindestens 12 Monate gereift, bekannt aus der irischen Weidenmilch und nur aus natürlichen Zutaten hergestellt. Zudem sind die Käse Flakes sehr gut für Vegitarier geignet, da Kerrygold kein tierisches Lab verwendet und sie sind laktosefrei. Herrlich aromatisch, hach, mit diesen Käse Flakes kriegste mich immer. Jetzt mal ehrlich! Diese kann man zu allem verwenden, auf Brot, Suppen, überbackenes, gegrilltes auf Brötchen und Brot, einfach unfassbar vielfältig. Das mir da gleich ein Ofen-Pfannengericht einfiel war klar, aber dass es gleich sssooo… lecker wird. Ich kann es jetzt noch schmecken. Es ist das perfekte schnelle und einfaches Alltagsgericht für jedermann. Und, es nimmt dir nicht einmal 30 Minuten deiner Zeit, ist halt ein EASY PEASY Menü.

Nudel-Hackpfanne mit Cheddar Flakes

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Anzahl: 5-6 Zubereitungszeit: 15 Minuten Koch/Backzeit: 10 Minuten 10 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• etwas Olivenöl zum anbraten
• 400 g Bio Rinderhackfleisch
• 1 Rote Paprika
• 500 g Passierte Tomaten
• 1-2 EL Tomatenmark
• 1 EL Origano
• 1 EL Thymian
• etwas Salz und Pfeffer zum würzen
• 400 g Röhrchen Nudeln

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl andünsten, und das Rinderhack dazugeben. Unter ständigen rühren braten, bis es schön krümlig wird.
2. Die Paprika in kleine Streifen schneiden und mit in die Pfanne zum Hackfleisch geben.
3. Dann die Passierten Tomaten mit dem Tomatenmark ebenfalls hinzufügen. Nun das Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer unterrühren und kurz probieren. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser lt. Packungsanweisung zubereiten. Den Backofen auf 180° C Ober/ Unterhitze vorheizen.
5. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, geben wir die fertige Hackfleisch Mischung zu den Nudel und rühren alles gut ineinander. 
6. Jetzt füllen wir die Nudeln in eine feuerfeste Auflaufform oder Ofenfeste Pfanne. Darauf verteilen wir nun die Cheddar Flakes und geben die Form auf die Mittlere Einschubleiste in den Backofen. Das Ganze muss jetzt nur noch für 10 Minuten backen und fertig ist deine Nudel-Hackpfanne.

Notiz

Wer möchte kann die Hackfleischsauce mit einem Becher Schlagsahne verfeinern! Schmeckt auch hervorragend dazu.

Selbstverständlich könnt ihr die Cheddar Flakes auch in anderen Gerichten eurer Wahl verwenden. Mich würde mal brennend interessieren was du so für Ideen hast, mit den Flakes. Vielleicht kann ich dein Rezept mal nachkochen! Na, wie würdest du das finden? Ich würde mich darüber freuen und hätte sicher einen Heiden Spaß daran.

In diesem Sinne, hau mal raus dein Rezept! Ich freu mich schon auf’s nachkochen. Aber, mach es mir nicht zu schwer, wir wollen doch nicht das es schlimm ausschaut oder?

„Everything that makes me happy“ Euer Back Bienchen

Zutaten:

500 g                 Rindergulasch
500 g                 Fusilli Nudel
1/2                     Rote Paprika
1                        Karotte
1                        Zwiebel
1-2                     Knoblauchzehen
1-2                     Zweige Rosmarin
2                        Lorbeerblätter
250 ml               Rotwein
150 ml               Rinderfond

Zubereitung:

Karotte und Paprika klein schneiden und zur Seite stellen
Rindergulasch, Knoblauch (kleine Scheiben), Rosmarin (Nadeln), Salz und Pfeffer in ein Gefrierbeutel geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne glasig braten. Anschließend den Gulasch dazu geben und scharf anbraten, mit etwas Rotwein ablöschen die Lorbeerblätter und das Rinderfond hinzu geben . Das ganze ca. 2 Stunden köcheln lassen, und immer wieder mal etwas Rotwein hinzu gießen. Nach 1 1/2 Stunden die Karotte und Paprika zu dem Gulasch geben und die Nudeln kochen.
Ganz zum Schluß wenn alles gar ist, etwas Mehlschwitze zum binden zu dem Rindergulasch geben kurz umrühren und fertig ist das Rindergulasch.

Das Back Bienchen wünscht euch guten Appetit !

Farfalle Nudeln mit Hackfleischssauce könnte ich übrigens nie genug von bekommen.

Farfalle mit Hackfleischsauce

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Anzahl: 3 Zubereitungszeit: 30 min Koch/Backzeit: 20 min 20 min Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

Rezept

Zutaten:

500 g Hackfleisch gemischt
400 g Passierte Tomaten
500 g Farfalle Nudeln
1 Möhre
1 Paprika Rot
2 Stange Staudensellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Steak-Gewürz
1 EL Thai-Curry
1 TL Majoran
1 TL Zimt
1 Hand voll Frische Basilikumblätter
etwas Raps oder Olivenöl zum anbraten, und etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung:

Möhren, Paprika, Staudensellerie und Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen, den Knoblauch durch eine Presse geben.
Hackfleisch in einen Mittleren Topf mit etwas Olivenöl scharf anbraten, anschließend die Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze hinzufügen und das ganze gut durchrühren. Die Temperatur etwas runter schalten und die Möhren, Paprika und Staudensellerie dazu geben und etwa 10 min köcheln lassen. Anschließend die Passierten Tomaten zu dem Fleisch-Gemüsemix geben, nochmal kurz aufkochen und zum schluß die Basilikumblätter hizufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Danach nur noch die Nudeln kochen und fertig ist das Nudelgericht;-)

Das Back Bienchen wünscht euch guten Appetit!