Kommentare zu: Super schnelles Dinkel Chiabrot

Von: Backbienchen

Backbienchen — Thu, 27 Apr 2023 15:08:37 +0000

Als Antwort auf Jasmin. Hallo liebe Jasmin, ich freu mich sehr das dieses Rezept so gut bei dir und deiner Familie ankommt. Ich liebe es auch und war so glücklich das es funktioniert hat. Ich danke dir sehr für dein Feedback. Liebe Grüße Katharina

Von: Jasmin

Jasmin — Wed, 26 Apr 2023 09:59:28 +0000

Hallo liebe Katharina,
Meine Familie liebt dieses Brot. Muss es jeden Tag backen. Bei uns gibt es kein anderes mehr. Und es gelingt jedes Mal und ist einfach super schnell zusammen gerührt. Danke das du dein Rezept mit und geteilt hast. Liebe Grüße Jasmin

Von: Backbienchen

Backbienchen — Mon, 19 Apr 2021 13:42:55 +0000

Als Antwort auf Suse. Hallo Suse, dass freut mich sehr zu lesen. Oh ja, als schnelle Variante ist es das perfekte Brot. Ich danke dir für deine lieben Worte. Liebe Grüße Katharina

Von: Suse

Suse — Fri, 16 Apr 2021 16:10:40 +0000

Als Antwort auf Anja.

Hallo Katharina ,
Ich hab heute dein Rezept ausprobiert , weil ich schnell ein Brot brauchte. Ich habe es gleich nach dem anrühren in den vorgeheizten Ofen geschoben und 110 Min gebacken und ich muß sagen….es ist sehr gut geworden. Werde ich öfters machen wenn es schnell gehen muss.
Ich backe mein Brot immer selbst, am Wochenende wenn ich mehr Zeit habe ,dann lasse ich den Teg auch gehen.

Aber grosses Lob für dich ich kann nur weiterempfehlen!

LG Suse

Von: Backbienchen

Backbienchen — Mon, 29 Mar 2021 09:38:32 +0000

Als Antwort auf Anja. Hallo Anja, gut das du fragst. Ups, dass habe ich ja gar nicht mit angegeben. Aber, du hast das zum Glück schon richtig erkannt, es wird in den vorgeheizten Backofen geschoben. Ganz liebe Grüße Katharina

Von: Anja

Anja — Mon, 29 Mar 2021 09:10:09 +0000

Hallo Katharina,
schiebst du das Brot in den vorgeheizten Ofen oder in den kalten Ofen ?
Ich würde den jetzt in den vorgeheizten Backofen stellen, habe eine Rezept dafür.

LG Anja

Von: Backbienchen

Backbienchen — Tue, 09 Mar 2021 14:14:55 +0000

Als Antwort auf Lisa. Hallo Lisa, die Chia Samen sind Denke ich die Hauptursache dafür das das Brot nicht durchgebacken war. Leider kann ich dir aber keine 100 % geling Garantie versprechen, da ich es selbst noch nicht ausprobiert habe ohne die Chia Samen und bei längerem ziehen lassen. Ich würde es einfach nochmal probieren. Aber es würde mich schon sehr interessieren ob es geklappt hat. Liebe Grüße Katharina

Von: Lisa

Lisa — Fri, 05 Mar 2021 12:00:19 +0000

Als Antwort auf Backbienchen.

Vielen lieben Dank für deine schnelle Antwort.
Habe tatsächlich auch schub an die Zutaten gedacht, aber eher an die Haferflocken.
Meinst du man könnte den Teig ohne die Chia Samen anrühren gehen lassen und dann die Chia Samen nachträglich unterheben?
LG Lisa

Von: Backbienchen

Backbienchen — Thu, 04 Mar 2021 15:45:24 +0000

Als Antwort auf Lisa.

Hallo Lisa! Diesen Teig Variante, darf nicht lange ziehen. In dem Teig sind Chia Samen enthalten, in Verbindung mit Wasser quellen diese beim längerem stehen lassen auf, und bekommen eine Gel artige Substanz. Diese fürt dazu das dein Brot innen nicht durch bäckt. Ich hoffe ich konnte dir damit helfen und du hast weitehin Freude an den Rezepten.

Ganz liebe Grüße
Katharina

Von: Lisa

Lisa — Thu, 04 Mar 2021 14:14:46 +0000

Habe das Brot bereits dreimal gebacken und es ist leider nur das erste mal was geworden!
Die anderen Male habe ich den Teig gehen lassen, zuletzt 12 Stunden über Nacht, weil es nunmal ja auch die gesündere Variante ist.
Das Brot backt einfach nicht durch und das obwohl es über 110 Minuten im Ofen war und das Brot durch meine Backform sogar noch breiter und schmaler war.
Was läuft falsch?