Apfel Zimt Dessert

Backbienchen — Mon, 04 Jan 2016 10:36:00 +0000

Frohes Neues Jahr wünsche ich Euch! Ich hoffe das ihr ein wenig entspannen konntet. Ich habe die Feiertage sehr genossen…. tat richtig gut mal nichts zu machen! Ich möchte euch heute noch unbedingt mein Weihnacht Dessert empfehlen, auch wenn Weihnachten schon vorbei ist. Obwohl, wenn man so aus dem Fenster schaut und ich mir das Wetter genauer betrachte, passt dieses Dessert immer noch hervorragend in die Zeit. Probiert es einfach mal aus, es schmeckt ssssoooo…. lecker!

Apfel Zimt Dessert

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Anzahl: 6 Zubereitungszeit: 20 min Koch/Backzeit: 6-8 min 6-8 min Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

Für das Apfelmus 600 g Äpfel ( ich habe die Sorte Pink Lady genommen )
45 g Zucker
1 TL Zimt Für die Zimtcreme
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
60 g Zucker
1 TL Zimt ( wer es etwas intensiver mag, kann auch 2 TL nehmen)
1 kleine Tüte Spekulatius Kekse

Zubereitung

Für das Apfelmus die Äpfel schälen, dass Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Äpfel mit 50 ml Wasser, Zucker und dem Zimt aufkochen, zugedeckt das Ganze für ca. 6-8 min köcheln lassen. Die Apfelmasse in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Für die Zimtcreme Mascarpone, Magerquark, Zucker und Zimt mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren (sollte die Creme noch zu fest sein, kann etwas Milch hinzugegeben werden).
Die Spekulatiuskekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln (ich habe es mit der Hand geschafft). Den Boden der Gläser mit der Apfelmasse befüllen, die zerbröselten Spekulatiuskekse darüber streuen und etwas Zimtcreme obendrauf verteilen. Das Ganze noch einmal wiederholen, sodass man zwei Schichten bekommt. Kurz vor dem Servieren noch etwas Zimt oder Kakao oben drüberstreuen.

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Nachspeise – Back Bienchen

Apfel Zimt Dessert