Lust zu Flaksen!

Als mich Kerrygold fragte, ob ich Lust hätte ihr Neuprodukt ”Cheddar Flakes” zu testen, da habe ich gleich zugesagt. Der Cheddar Käse ist mindestens 12 Monate gereift, bekannt aus der irischen Weidenmilch und nur aus natürlichen Zutaten hergestellt. Zudem sind die Käse Flakes sehr gut für Vegitarier geignet, da Kerrygold kein tierisches Lab verwendet und sie sind laktosefrei. Herrlich aromatisch, hach, mit diesen Käse Flakes kriegste mich immer. Jetzt mal ehrlich! Diese kann man zu allem verwenden, auf Brot, Suppen, überbackenes, gegrilltes auf Brötchen und Brot, einfach unfassbar vielfältig. Das mir da gleich ein Ofen-Pfannengericht einfiel war klar, aber dass es gleich sssooo… lecker wird. Ich kann es jetzt noch schmecken. Es ist das perfekte schnelle und einfaches Alltagsgericht für jedermann. Und, es nimmt dir nicht einmal 30 Minuten deiner Zeit, ist halt ein EASY PEASY Menü.

Nudel-Hackpfanne mit Cheddar Flakes

Pin Drucken

Anzahl: 5-6 Zubereitungszeit: 15 Minuten Koch/Backzeit: 10 Minuten 10 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• etwas Olivenöl zum anbraten
• 400 g Bio Rinderhackfleisch
• 1 Rote Paprika
• 500 g Passierte Tomaten
• 1-2 EL Tomatenmark
• 1 EL Origano
• 1 EL Thymian
• etwas Salz und Pfeffer zum würzen
• 400 g Röhrchen Nudeln

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl andünsten, und das Rinderhack dazugeben. Unter ständigen rühren braten, bis es schön krümlig wird.
2. Die Paprika in kleine Streifen schneiden und mit in die Pfanne zum Hackfleisch geben.
3. Dann die Passierten Tomaten mit dem Tomatenmark ebenfalls hinzufügen. Nun das Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer unterrühren und kurz probieren. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser lt. Packungsanweisung zubereiten. Den Backofen auf 180° C Ober/ Unterhitze vorheizen.
5. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, geben wir die fertige Hackfleisch Mischung zu den Nudel und rühren alles gut ineinander. 
6. Jetzt füllen wir die Nudeln in eine feuerfeste Auflaufform oder Ofenfeste Pfanne. Darauf verteilen wir nun die Cheddar Flakes und geben die Form auf die Mittlere Einschubleiste in den Backofen. Das Ganze muss jetzt nur noch für 10 Minuten backen und fertig ist deine Nudel-Hackpfanne.

Notiz

Wer möchte kann die Hackfleischsauce mit einem Becher Schlagsahne verfeinern! Schmeckt auch hervorragend dazu.

Selbstverständlich könnt ihr die Cheddar Flakes auch in anderen Gerichten eurer Wahl verwenden. Mich würde mal brennend interessieren was du so für Ideen hast, mit den Flakes. Vielleicht kann ich dein Rezept mal nachkochen! Na, wie würdest du das finden? Ich würde mich darüber freuen und hätte sicher einen Heiden Spaß daran.

In diesem Sinne, hau mal raus dein Rezept! Ich freu mich schon auf’s nachkochen. Aber, mach es mir nicht zu schwer, wir wollen doch nicht das es schlimm ausschaut oder?

„Everything that makes me happy“ Euer Back Bienchen

Kartoffel-Gemüsepfanne mit Putenbrustfilet

Pin Drucken

Anzahl: 4 Zubereitungszeit: 15 Minuten Koch/Backzeit: 30 Minuten 30 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

800 g Putenbrustfilet
900 g Speisekartoffeln
1x rote Paprika
1x kleiner Brokkoli
3x Petersilienwurzel
1x Mangold
1x Zuchini
2x Knoblauchzehe
4-5 Rosmarinzweige
zum Würzen Salz, Pfeffer, Curry, Curcuma, Ingwer
Olivenöl zum braten und einlegen

Zubereitung

1. Putenfleisch, Knoblauch klein schneiden mit allen angegebenen Gewürzen gut würzen. Das Ganze zusammen mit etwas Olivenöl und klein gehackten Rosmarinnadeln von zwei Zweigen in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Solltet ihr ein Vakuumiergerät haben, empfehle ich euch auf diese Weise euer Fleisch zu vakuumieren, und anschließend über Nacht in den Kühlschrank zu legen, so kann sich das volle Aroma der Gewürze und des Rosmarins ins Fleisch ziehen.
2. Kartoffeln vierteln und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden kurz vorkochen und zur Seite stellen. Paprika, Petersilienwurzel, Zucchini, Knoblauchzehe und Mangold klein schneiden. Nadeln von den restlichen Rosmarinzweige abzupfen und beliebig klein schneiden.
3. Das gut durchgezogene Putenfleisch aus dem Kühlschrank nehmen und in etwas Olivenöl zusammen mit den Rosmarinnadeln anbraten. Dann gebt ihr nach und nach das Gemüse dazu Petersilienwurzel, Paprika, Zucchini, ganz zum Schluss kommt der Mangold und die Brokkoli-Röschen.

Für kurzentschlossene oder für die die keine Lust auf große Kochaktionen haben ist dieses Rezept perfekt. Schnell, unkompliziert und lecker, und mit sechs verschiedenen Gemüsesorten seid ihr auf der gesunden Seite, die viel Energie dem Körper liefern. Ich spreche da aus Erfahrung, weil ich in einem der größten Lebensmittel-Discounter arbeite, wo es morgens um 6:00 Uhr schon mit harter Arbeit los geht und Energiereiches Essen für mich sehr wichtig ist.

Umso schöner ist es für mich, wenn etwas übrigbleibt, und ich mein selbstgekochtes Essen in einer Frischhaltebox mit zur Arbeit nehmen kann. Es kommt leider immer noch zu häufig vor das ich ungesunde Sachen esse, und danach mich immer wieder über mich selbst ärgere. Kennt ihr das auch? Oder ich gehe mit Hunger einkaufen, und in meinem Einkaufswagen landet dann kein Gemüse oder Obst, stattdessen Teilchen, Schokolade, Chips usw. Das blöde ist das ich immer Einkaufe, wenn ich Feierabend habe, und ich das als praktisch ansehe, aber ich habe nach der Arbeit immer so Hunger.

Schreibt mir doch mal eure Tipps, wie macht ihr das so?

Ihr Lieben ich wünsche euch ein schönes Wochenende „Everything that makes me happy“ Euer Back Bienchen