Herzlich willkommen, schön dass du hierher gefunden hast!
Ich bin Katharina – 48 Jahre jung, und mit ganzem Herzen Kölnerin.
Zusammen mit meinem wunderbaren Mann und unserem 18-jährigen Sohn lebe ich in der schönsten Stadt der Welt: Köln. Wir lieben dieses bunte, lebensfrohe Köln mit all seinen Facetten-den Karneval, dass Vereinsleben, den unverwechselbaren rheinischen Humor und die warmherzige Art der Menschen hier.
Denn janz ehrlisch „he bin isch Zohuus“.
Das ist meine absolute Leidenschaft!
Backen ist meine Leidenschaft- und mein Ruhepol im Alltag. Alles rund ums Backen begeistert mich – vom Duft frischgebackener Kuchen bis zum liebevollen Verzieren kleiner Köstlichkeiten.
Ab und an verirrt sich auch mal ein Kochrezept auf meinem Blog, aber ganz ehrlich: Backen ist und bleibt mein Herzstück. Dabei kann ich wunderbar abschalten, kreativ sein und den Alltag einfach mal ausblenden. Hin und wieder nehme ich euch mit zu spannenden Events- ob Bloggertreffen, Back- oder Kochevents- und berichte von meinen Eindrücken, Begegnungen und natürlich den kulinarischen Highlights.
Seit wann gibt es meinen Blog, und wie kam ich auf diese Idee?
Mein ersten Blogbeitrag ging am 07.08.2014 online, doch gebacken habe ich schon viele Jahre zuvor. Alles begann, als mein Sohn zwei Jahre alt wurde. Ich wollte ihm unbedingt einen ganz besonderen Kuchen schenken- und genau da hat mich das Backfieber gepackt. Seitdem ist kein Geburtstag, kein Fest und keine Jahreszeit mehr sicher vor meinem Rührbesen.
Wie viele Mamas weiß ich: Zu Kindergeburtstagen, Schulfesten, Sommer- oder Weihnachtsfeier bringen wir einfach gern etwas Selbstgebackenes mit – nicht nur weil es schmeckt, sondern weil es von Herzen kommt. Hach, Mama sein ist was Wunderschönes – und Backen gehört für mich einfach dazu.
Das Kochen kam dagegen erst später in mein Leben. Früher war ich keine große Küchenliebhaberin, wenn es ums Kochen ging. Doch ich wollte euch auf meinem Backbienchen-Blog auch mal etwas anderes bieten- und siehe da: Mittlerweile habe ich auch daran Freude gefunden. Aber wenn ich ehrlich bin: Backen bleibt meine große Liebe. Dort kann ich mich kreativ ausleben, gestalten tüfteln – da bin ich ganz in meinem Element. Natürlich heißt das nicht, dass man beim Kochen nicht auch kreativ sein kann – aber mein herz schlägt nun mal für Teig, Torten und Kuchen.
Ich liebe kulinarische Herrausforderungen und probiere gerne neue Rezepte aus – ob süß oder herzhaft. Und wenn mal etwas nicht gelingt? Na und! Dann wird neu angesetzt, angepasst und einfach weitergemacht. Denn gerade in der Küche gilt für mich: Fehler sind erlaubt – Hautsache, man bleibt mit Freude dabei.
An manchen Tagen lasse ich mich auch einfach von den sozialen Medien inspirieren: Ich sehe ein unfassbar leckeres Gericht – und schwupps, wird es in meiner Küche nachgezaubert. Denn Genuss kennt keine Grenzen- und genau das macht Kochen und Backen so vielseitig.
Wie sagt man so schön „Man lernt nie aus“ und genau das liebe ich!
Jeder Tag bring neue Ideen, Erfahrungen und Möglichkeiten mit sich, um sich weiterzuentwickeln. Schaut euch gerne in Ruhe um, vieleicht ist ja das ein oder andere Rezept dabei was euch inspiriert. Solltet ihr Fragen oder Anregungen haben: Immer her damit! Auch für ehrliche, konstruktive Kritik bin ich offen, denn nur so kann ich wachsen und noch besser für euch da sein.
Oder ihr klickt euch einfach mal durch mein Rezepteindex – dort wartet bestimmt die ein oder andere Leckerei darauf von euch ausprobiert zu werden. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken!